Clik here to view.
Tyska jordgubbar? Näe tack. Eller…?
När jag är här får jag liksom vrida hjärnan ett kvarts varv. Här är ursprungsland Tyskland synonymt med bra i mataffären. Eftersom lunchen intogs i Englischer Garten bland ompa-orkester, ölsejdslar...
View ArticleClik here to view.
Pandoras ask – tillsatser, mjölk och tv-apparater
Tillsatser. Det är lite som att öppna Pandoras ask att ta upp det ämnet. Det finns de som inte gör annat än att informera om allt skräp som trycks in i vad man skulle kunna tro är vanlig mat. Jag...
View ArticleClik here to view.
Matdiskursen – konsistens och tyskt ekonomiskt sinnelag
Jag har inte slutat blogga. Det kom bara lite emellan. Ett tyskdanskt bröllop, jobb och en fet förkylning. Sjuk. Då kan man passa på att skriva om mat ur ett konsistensperspektiv. I söndags lagade vi...
View ArticleClik here to view.
Korvsnacks
Tyskarnas fäbless för korv är ingen hemlighet. Igår noterade jag korvens oändliga möjligheter även i snacksform. På en bensinmack, bredvid den välkylda ölen (alla vet som bekant att bilkörning och...
View ArticleAtt kläcka ägg
Igår lagade vi gnocchi. Och det blev, som sig bör med hemgjord pasta, inte mat man vill visa upp på bild. Men det smakade utmärkt! Med tomatsås på bayerska tomater och smörstekta haricot verts i tunna...
View ArticleClik here to view.
Könad mat
Idag åt jag lunch på ett ställe som inte kommit riktigt så långt som att nå fram till en diskussion huruvida ”hen” ska förbjudas i nyhetsartiklar. Nej, på den tyska restaurangen könade man maten. Det...
View ArticleClik here to view.
Att fylla 30 (igen) – på Das Kranzbach
Ja, jag fyllde ju år i somras, men det var först den här helgen som en av presenterna tog form. Av Tom fick jag nämligen en helg på Das Kranzbach, ett wellnesspalats i alperna, någon mil från...
View ArticleClik here to view.
Ecklesiastik, franskt smör och semestern i korthet
Jag är tillbaka! Det har jag ju varit i två veckor. Men det blev visst vardag snabbare än jag hann säga ecklesiastik. Bäst med semestern i Kanada och USA? Topp fem kommer här: Brioche med...
View ArticleClik here to view.
Tyska könade Kinderägg
Under veckan har jag läst om hur svenska leksakshandlare i år tryckt könsneutrala leksakskataloger. Det har väckt reaktioner bland nyhetskonsumenter utomlands. Och ja, vad ska jag säga? Jag kan bara...
View ArticleClik here to view.
Äta gröt ensam
Det sägs vara något slags snökaos hemma i Sverige. I alla fall var det skälet som angavs till min inställda flight i eftermiddag. Så jag fick ta min väska och åka hem till Glockenbachviertel igen....
View Article
